Здравствуйте, вчера поработал ножами, одно удовольствие, особенно углеродный. А рукоять, мое почтение, его стало очень приятно держать в руках. Ещё раз большое вам спасибо
Артём, повар ресторана хорошего
Полировка и приведение в порядок (сломы кончиков устранил, угол заточки сделал в 19 градусов на сторону) 3-х проф шеф-ножей разных производителей и сталей. Деревянную рукоятку перешлиф сделал и спец составом пропитал.